เพียงแค่เห็นไข่สีเหลืองอยู่ในกระทงใบตองสีเขียวสด ก็ชวนให้หลายคนอยากลิ้มลอง สามารถทำกินได้เองที่บ้าน เนื่องจากทำได้ไม่ยาก รับรองอร่อยเหมือนได้กินที่ภาคเหนือ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู สูตรโบราณ รสแซ่บพ่วงวิธีทำกากหมู
หน้าแรก
• น้ำซุปที่ต้มไก่เมื่อครู่นี้จะมีรสจัดเกินไปกว่าที่จะนำมาเป็นน้ำซุปที่กินกับข้าวมันไก่ได้ทันที ต้องเติมน้ำลงไปให้รสอ่อนลงแล้วนำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง ถึงเอามารับประทานคู่กับข้าวมันไก่ได้
เอาใจคนอยู่หออุปกรณ์ไม่ครบ นี่เลยอยากให้มาทำเมนูผัดซีอิ๊วหมู สูตรไมโครเวฟ รับรองอร่อยไม่แพ้วิธีผัดจากกระทะเลยค่ะ เอาล่ะ… ไปซื้อเส้นใหญ่กัน
อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน ทำง่าย ทานสะดวก นิยมเป็นอาหารตามร้านข้าวราดแกง ร้านอาหารตามสั่ง อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เช่น ผัดกระเพรา ข้าวผัด ผัดพริก
• ปลาหมึกกรอบ เมนูอาหารจานด่วน • เลือดหมู (หั่นชิ้น)
ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ผักคะน้าลงลวก พอน้ำเดือดอีกครั้ง ตักผักคะน้าขึ้นแช่น้ำเย็นทันที เพื่อให้ผักกรอบ
• โครงไก่หรือชิ้นส่วนไก่ (เลือกตามชอบ)
จัดเส้นก๋วยเตี๋ยวกรอบใส่จาน ตักน้ำราดหน้าไก่ลงไป โรยพริกไทยนิดหน่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกเหลือง
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ก๋วยเตี๋ยวกรอบราดหน้าไก่ อาหารจานเดียวเอาใจคนขี้เบื่อ
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ตักราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่าย แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มพริกดอง
ต่อเนื่องกันกับเมนูรสแซ่บอย่างยำมาม่า เพียงแค่ลวกเส้น เติมวัตถุดิบอย่างเนื้อสัตว์หรือผัก จากนั้นปรุงรสตามชอบ หรือใครจะใส่ผงมาม่าเพิ่มก็เด็ด
• ใบโหระพาเด็ดเป็นใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)